Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO
Déjàtesté à plusieurs reprises : un régal !
Pour 4 personnes il vous faut : 1,2 kg de petits pois non écossés 125g de lardons fumés 2 oignons blancs nouveaux 2 cœurs de sucrine ou un petit coeur de laitue 1 cube de bouillon de volaille 15g de beurre Écossez les petits pois. Coupez légèrement le...
Recette réalisée avec l'aide de Zélie qui a préparé seule tous les légumes. 1,5kg de petits pois frais 1 botte de carottes nouvelles (celles avec les fanes qui sont plutôt fines) 800g de petites pommes de terres nouvelles 1 botte d'oignons nouveaux Écosser...
Une version originale et pleine d'arômes pour cette poêlée ! A servir avec un poulet rôti, un filet mignon..... Pour 4 personnes 800 g de pommes de terre 16 tomates cerises 2 càc de moutarde à l'ancienne avec grains 1 échalote 2càc de ciboulette ciselée...
Pour le repas de ce soir, totale impro..... Une petite recette crémeuse à base de ricotta, poireaux, lardons fumés et TUC.... Pour 4 personnes 1 kg de blancs de poireaux coupés en tronçons de 1 cm 250 g de Ricotta 3 càs de parmesan muscade râpée poivre,...
Pour 4 personnes 1,5 kgs de pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 1/4 de litre de lait 1 gousse d'ail muscade sel et poivre Préchauffez le four à 150°C. Epluchez, lavez et coupez en rondelles les pommes de terre. gardez-les dans l'eau froide....
Il me restait quelques carottes, un pot de mascarpone se rapprochant dangereusement de la date de péremption... J'avais repéré la semaine dernière chez " A mes nuits blanches" cette recette "de petites choses à la carotte". Vous voulez que je vous dises...
Antoine : "Beurk ! c'est quoi de ce truc ?" Moi : "Un gratin de pâtes... On dit pas beurk avant d'avoir goûté ! Agrrrrr ! " Antoine : "Je m'en fou, j'aime pas !" Moi ( insistante et surtout agacée) : " Tu en manges un peu !" Antoine qui goutte et se rend...
Pour 6 personnes 450 g de riz rond 1 échalote 30 g de beurre 1,5 l de bouillon de volaille 30 cl de vin blanc sec 3 càs de mascarpone sel et poivre Pelez et émincez l'échalote. faites-la suer 2 mn dans le beurre dans une sauteuse à feu doux. Ajoutez le...