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Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO


Poêlée de grenailles àla moutarde

Publié par Caroline sur 6 Novembre 2011, 19:50pm

Catégories : #Mes Légumes et féculents

Une version originale et pleine d'arômes pour cette poêlée ! A servir avec un poulet rôti, un filet mignon.....

 

DSC03435-peolee.jpg

Pour 4 personnes

 

800 g de pommes de terre

16 tomates cerises

2 càc de moutarde à l'ancienne avec grains

1 échalote

2càc de ciboulette ciselée

2càc de persil ciselé

2 càs d'huile d'olive

sel et poivre

 

Faites cuire les pdeterre à l'eau boyuillante salée, dans leur peau, pendant environ 10 mn. Egouttez,Pelez et émincez l'échalote.

Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez l'échalote, la moutarde, lesel,lepoivre et faites revenir 15 secondes en mélangeant. Ajoutez les Pdeterre et faites-les dorer 5 mn environ sur feu moyen, en remuant régulièrement.

Parsemez d'herbes, ajoutez les tomates cerises coupées en deuc et faites cuire encore 5 mn.

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