Tarte fondante à l'oignon rouge et au chèvre

- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème allégée
- 1 kg d'oignons rouge
- 1 bûche de chèvre
- 200 g de lardons fumés
- 1 oeuf
- poivre

- un peu de gruyère

Faire une pâte brisée, la mienne je la fais au Thermomix ( un régal !)

Faire dorer dans une poêle les oignons coupés en lamelles avec les lardons fumés. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajouter le chèvre et laisser fondre.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche et l'oeuf, et bien mélanger. Poivrer.
Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et garnir avec le mélange. Déposer quelques rondelles de chèvre sur le dessus.Parsemez d'un peu de gruyère. Enfourner pendant 45 min à 200°C (th 6-7) environ.

Comments

[Anna F.]

bonne idée!! ça doit être bien bon!