Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO
Ho là là ! Quand j'ai fait l'inventaire de mon frigo ce matin : saumon fumé périmé dans 2 jours, ricotta et pâte feuilletée dans 3, et, 2 poireaux qui flétrissent dans le bac à légumes... Pour ce soir se sera donc improvisation d'une tarte aux poireaux,...
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 à 40 mn Ingrédients 1 pate sablée ( j'ai utilisé un fond de pâte levée de la boulangerie) 500 g de rhubarbe 50 g de sucre 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 80gr de sucre 300 ml de crème liquide. 1 c à café de vanille liquide. Pour...
Génoise : 120g de farine 120g de sucre 4 oeufs Mélanger ferme le sucre et les jaunes d'œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser sur le mélange les deux blancs battus en neige et 90g de farine. Incorporer délicatement le tout. Verser dans un moule...
Pour 8 personnes Préparation : 45 mn Cuisson : 15 mn Réfrigération : 6 heures Ingrédients : 30 à 40 biscuits cuillères 370 g de chocolat blanc 25 cl de crème liquide 200 g de framboises fraiches ou surgelés 4 feuilles de gélatines Pour la crème anglaise...
Dans ce repas, la recette qui nous interesse c'est les haricots verts carbonara ( car il n'est pas difficile de préparer des pommes duchesse surgelées ;-))) ). Je l'ai trouvée chez Inoule http://inoule.canalblog.com/ ( Allez voir son blog, elle a des...
Aujourd'hui, mon petit chéri a fêté ses 34 ans ! Pour ce grand jour... rien de tel qu'un bon petit repas ! Au menu : - Minis pizzas, minis vol-au-vent et minis cakes maison pour l'apéro - Crème brûlée tomates séchées, basilic et parmesan et ses torsades...
Voici un dessert à base de rhubarbe que je fais assez souvent. Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Réfrigération : 3 heures Ingrédients : 400 g de rhubarbe 50 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 30 cl de jus de pomme 30 cl de...
Aujourd'hui, pas de recette mais une mise à jour de mes blogs gourmands ( dans la colonne de droite). Vous y trouverez les blogs que je consulte quotidiennement !
A peu près tous les 2-3 mois, je fais des moules marinières - frites. Et aujourd'hui...un groupe de moules m'a fait de l'oeil au supermarché : je n'ai pas pu resister ! C'est pourquoi ce soir c'est moules-frites chez les Bernhard ! Préparation : 5 mn...