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Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO


Petits pots de crème au pain d'épices et chicorée

Publié par Caroline sur 10 Décembre 2008, 19:30pm

Catégories : #Mes Desserts

Alors là ce dessert est exquis ! Trés fin ! Idéal pour un dessert rapide pour les fêtes de fin d'année


Pour 4 personnes ou 4 ramequins

Portez à ébullition 30 cl de lait entier et 20 cl de crème liquide.
Ajoutez 100 g de pain d'épices ( pour ma part c'est celui que fabrique mon chéri) et une cuillère à café bombée de chicorée soluble, laissez fondre hors du feu. Filtrez ( pour ma part je ne l'ai pas fait et c'est excellent comme çà !). Battez 3 oeufs + 2 jaunes avec 60 g de sucre puis versez le lait chaud dessus. Répartissez dans les ramequins. laissez cuire 35 mn au four préchauffez à 150°C ( th 5.). Servez frais.

Sources : Cuisine Actuelle déc 2008

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Lili 16/12/2008 10:27

Je suis contente d'avoir retrouvé internet!!!! Cette recette me fait saliver d'avance... Biz

lylou.anne 13/12/2008 17:39

Un petit coucou chère Caro pour te remercier de ton message qui m'a beaucoup touchée et réconfortée en ce moment difficile, merci encore. Bon week-end à toi et affectueuses pensées Lylou

Babeth59 12/12/2008 19:09

l'association des 2 goûts doit être bien sympa!

Charmela 11/12/2008 21:13

ohh ça doit etre terrible ça!!!

Cojocano 11/12/2008 17:49

originale cette crème.

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