Ca y est ! j'ai établi mon menu de Noël...

Le réveillon du 24, pas de grand menu car je travaille toute la journée... Par contre nous fêtons Noël le 25 midi avec ma famille. J'ai enfin terminé d'établir le menu... Pour vous donner une petite idée, le voici...

Assiette gourmande pour l'entrée :
- Dés de foie gras et confit de figues
- Bavarois de roquefort et raisins
- Brochette de magret de canard, mangue et sésame
- Chausson d'échalotes au curry

En plat principal : ( je me suis inspirée d'un repas chez nos cousins Claudia et Pascal)
- Filet de Biche
- Poires aux airelles
- Spätzles
- Sauce aux cèpes

Mignardises et mini-verrines pour le dessert
- Soupe de fruits exotiques au champagne
- Crumble de fruits rouges
- Cheescake à la rose et mousse à la violette
- Croustillant au café
- Panna cotta à la pâte de speculoos
- Tiramisu
- Crème Brûlée à la chicorée

Et pour finir : Bûche glacée

Maintenant, y'a plus qu'à...

Bonne semaine et bons préparatifs de Noël à vous toutes et tous...

Comments

[Audrey de flagrants délices by tambouillefamily]

quel programme !!! bravo, et tout mon courage pour toutes ces réalisations !!!
... pour combien vas tu préparer tout ça ???

[Caroline]

Pour 8... Bonnes fêtes de Noël...

[Babeth59]

je t'admire d'avoir prévu tout ça et de trouver le temps de tout préparer....j'en suis encore loin!.....
J'ai acheté l'autre jour du pain de ton mari à Lille, ça m'a bien plu de le payer au poids et on l'a trouvé très bon!.....j'y repasserai!

[Caroline]

Je suis contente que celà t'a plu ! Bonne fêtes de Noël....

[Accio]

coucou, colis parti !!

[lylou.anne]

Alors là Caro, félicitations pour ce menu, il est fantastique, les entrées, le plat, les desserts... j'aime tout. Allez au travail ! et pas de souci pour le pain, je pense !!!
Je t'embrasse Lylou

[stef et sa belette]

aaaah j'ai la chance de dîner chez mes parents ! ihihih !
je leurs ai dit que nous prendions le dessert chez le patissier et verrons ensuite avec eux pour les plats mais je reconnais être une piètre cuisinièer par rappor tà eux