Ingrédients pour 8 pots:
1 L de lait entier
1 petit pot de lait entier en poudre (3 à 4 c. à soupe)
1 yaourt nature
1 pot à yaourt de sucre en poudre
4 càs de confiture de fraise Confiture à la fraise
4 càs de lemond curd aux fruits de la passion Pâte à tartiner aux fruits de la passion, façon "Lemon
curd"
Dans une casserole, mettre le lait entier, le lait en poudre,et le sucre.
Aux premières ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.
Ajouter le yaourt nature et bien mélanger. Dans 4 des pots mettre une 1 cà s de
confiture de fraises et dans les 4 autres le lemond curd. Répartir le liquide dans les pots. Mettre en yaourtière pour 10 heures.
Mettre au frais ensuite, minimum 4h avant dégustation.
Par Caroline
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"Dis maman... Ils ont le même goût que les Actvia à la vanille..." Antoine ce midi...
Ingrédients pour 8 pots:
1 L de lait entier
1 petit pot de lait entier en poudre (3 à 4 c. à soupe)
1 yaourt nature
1 pot à yaourt de sucre en poudre
2 càs de vanille liquide
Dans une casserole, mettre le
lait entier, le lait en poudre, le sucre et la vanille liquide.
Aux premières ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.
Ajouter le yaourt nature et bien mélanger. Répartir le liquide dans les pots. Mettre en
yaourtière pour 10 heures.
Mettre au frais ensuite, minimum 4h avant dégustation.
Par Caroline
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Hier soir, j'ai vite fait des petits yaourts au citron. Comme je suis une fana de citron j'ai forcément aimé. Ils
sont bien frais,velouté et ferme en bouche...
Je me suis inspirée de la recette de karine "des portes du paradis" http://karine100705.canalblog.com/... Allez voir son blog, il y a beaucoup d'idées sympa...
Ingrédients pour 8 pots:
1 L de lait entier
1 petit pot de lait entier en poudre (3 c. à soupe)
1 yaourt nature
4 c. à soupe de sucre
1 citron non traité
1 c. à café d'essence de citron
Dans une casserole, mettre le
lait entier, le lait en poudre, le sucre, l'essence de citron et le zeste du citron.
Aux premières ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.
Filtrer le mélange pour retirer les zestes , ensuite rajouter le yaourt nature et bien
mélanger. Répartir le liquide dans les pots. Mettre en yaourtière pour 10 heures.
Mettre au frais ensuite, minimum 4h avant dégustation.
Par Caroline
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Voici le pain d'épices que j'ai utilisé pour réaliser les yaourts... C'est le pain d'épices fabriqué par mon boulanger de mari... Il n'a rien à voir avec
celui du commerce... Il est savoureux, moelleux, il fond dans la bouche ( Ce qui l'on déjà goûté pourrons vous le confirmer)... Alors... il ne vous fait pas envie mon pain d'épices et attendez
de voir les yaourts !!!
J'ai trouvé la recette sur le blog "La yaourtière de Samania" http://yaourtsamania.canalblog.com/... Elle a d'excellentes recettes de yaourts... Claudia si tu as un peu de temps... va y faire un
petit tour.
Pour 8 pots
- 1 yaourt nature au lait entier
- 800 ml de lait entier UHT
- 200 g de pain d'épices
- 8 cuillères à café de sucre roux (ou de cassonade)
Mixer le lait et le pain d'épices jusqu'à obtenir une texture homogène.
Fouetter le yaourt dans un saladier et ajouter le mélange lait-pain d'épices.
Sucrer et mélanger bien l'ensemble.
Remplir les pots et mettre dans la yaourtière pendant 6 à 10 heures.
Par Caroline
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Celà faisait quelques temps que je n'avais pas utilisé ma yaourtière. J'ai donc décidé hier soir de faire de doux yaourts
à la cassonade pour le petit-déjeuner de ce matin.( et pour ceux qui ne sont pas du Nord : qu'est-ce que la cassonade ? De la vergeoise... Et pour cette recette de la
blonde)
Pour 8 yaourts
Ingrédients :
1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
3/4 de litre de lait (écrémé ou demi-écrémé pour limiter les calories)
1 yaourt nature ( pour la semence)
1 pot à yaourt de
cassonade ou vergeoise blonde.
1c. à café de vanille liquide
Verser le contenu de la boîte de lait concentré non sucré dans un verre doseur.
Ajouter le yaourt. Mélanger à l'aide d'un fouet.
Ajoutez ensuite le lait jusqu'à la graduation 1 litre et mélanger.
Ajouter la cassonade, la vanille liquide et mélanger.
Verser le mélange dans les pots de la yaourtière, la metrre en route pour 8 heures. Fermer les pots et les reserver au réfrigérateur. L'idéal et de les faire le soir,
d'enclancher la yaourtière et de les mettre au réfrigérateur le lendemain matin.
Le yaourt est velouté avec un petit goût de caramel... Hummmm !
Si vous souhaitez conserver un yaourt nature pour réensemencer à la prochaine fournée, remplir le pot avant d'ajouter la vergeoise et la vanille.
Par Caroline
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