Dimanche 6 avril 2008
Pour ce dimanche soir, j'ai voulu tenter la recette de Mélanie "Les fourneaux de nanie" et de Céline " le petit monde de Céline" : Les minis croissants feuilletés jambon/carré frais ou tomate cerise/vache qui rit que j'ai servi avec une salade.
Cette recette est également idéale pour l'apéro.

Céline les garnie au chèvre et olives vertes ... Voici le lien  pour aller voir la recette http://huummm-k-cbon.avekc.lynhoch.over-blog.com/article-12891590.html
Voici donc la recette de Mélanie   http://melaniequinet.free.fr/wordpress/


Ingrédients

1 disque de pâte feuilletée

3 vache qui rit

3 tomates cerises

2 carrés frais type st Moret

1/4 de tranche de jambon

1 jaune d’oeuf pour dorure

Découper votre disque de pâte en 12 triangles .Poser un peu de fromage, et votre garniture , dans mon cas, soit carré frais type st moret et un tout petit bout de jambon, soit de la vache qui rit et une demi tomate cerise.

Rouler votre croissante en partant de la partie la plus large.Torsader les extrémités pour ne pas que ça coule.Bien positionner le croissant pour ne pas qu’il se déroule à la cuisson.Dorer au jaune d’œuf.

Mettre au four 10 min à 250°C.

Les enfants ont adoré et en redemandent. Recette trés rapide et qui demande peu d'ingrédients !

par Caroline publié dans : Apéritifs et amuses-bouches
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Vendredi 7 mars 2008
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Pour 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
125 g de farine
100 g de beurre
4 oeufs + 1 jaune
8 portion de vache qui rit
sel et poivre

Mettez le beurre dans une casserole avec 25 cl d'eau plus une pincée de sel. portez à ébullition. Ajoutez la farine d'un seul coup. Mélangez 5 mn sur feu doux pour sécher la pâte. Versez-la ensuite dans un saladier et incorporez d'abord les oeufs entiers un à un puis les portions de Vache qui rit. Préchauffez le four th 6. A l'aide de 2 petites cuillères, formez des petites boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Avec un pinceau, badigeonnez chacune avec du jaune d'oeuf. Enfournez pour 20 mn. Vous pouvez également les servir en entrée avec une salade verte.
par Caroline publié dans : Apéritifs et amuses-bouches
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Mardi 5 février 2008

Comme il me restait de la préparation pour chaussons feuilletés au beaufort ... Comme j'avais dans mon placard des minis bouchées feuilletées... J'ai donc réalisé des minis bouchées feuilletées au beaufort. J'ai mi l'équivalent d'une c.à café par bouchées. Je les ai congelées pour en avoir toujours à disposition pour l'apéro... Il ne restera plus qu'à les passer 5 mn à four chaud 220°C (th7).
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par Caroline publié dans : Apéritifs et amuses-bouches
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Moi... en quelques mots...

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  • : Je suis la maman de 2 adorables enfants : Antoine 5 ans et Zélie 2 ans 1/2. J'aime la cuisine, la déco, la lecture, les cartes postales enfantines, les poules, internet, les activités manuelles...

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