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Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO


Tiramisu aux pommes

Publié par Caroline sur 14 Décembre 2009, 10:23am

Catégories : #Mes Desserts

Picnik collage po-copie-1

Pour 6 personnes

500 g de pommes
3 càs de sucre

Eplucher et faire compoter doucement les pommes avec le sucre pendant 15 à 20 mn. Puis attendre le complet refroidissement.

250 g de mascarpone
3 oeufs
60 g de sucre
12 biscuits cuillères ou 12 spéculoos
15 cl de jus de pommes + 1 càs de calvados

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajoutez le mascarpone et fouettez vivement.

Battez les blancs d'oefs en neige ferme et ajoutez les à la préparation précédente.

trempez rapidement les biscuit dans les jus de pommes + calvados et palacez 2 biscuits dans chaque verrine. Couvrez avec 400 g de compotes puis avec la crème au mascarpone.
Ajoutez sur le dessus 1 càs de compote.

Réfrigerez 3 heures au minimum.


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k-rin 25/12/2009 18:49


mais je reconnais cette recette!


melanie 14/12/2009 21:06


c'est trop bon avec des pommes,hummm


tharel 14/12/2009 18:19


je l'essayerai ça à l'air bon


MarieLaure 14/12/2009 16:52


idée original avec des pommes!!
une bien jolie verrine !!


cojocano 14/12/2009 14:17


belle verrine


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