Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO


Salade de mimolette, feta, tomate au jambon Serrano

Publié par Caroline sur 24 Juillet 2010, 17:39pm

Catégories : #Mes Salades

DSC01120-salade.jpg

 

Pour 6 personnes

 

300 g de mimolette

1 barquette de feta nature

3/4 tomates

8 tranches de jambon de serrano

250 g de pâtes

 

Pour la vinaigrette :

1 oeuf dur

3 càs d'huile de pépin de raisin

1 càs de vinaigre

1 cà café de moutarde

 

dans un récipient, mettre la moutarde, le sel, le poivre, l'oeuf dur écrasé et le vinaigre. Mélangez le tout. Ajoutez l'huile. Mélangez. Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.

 

Plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et contenant 1 càc d'huile. les faire cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide rapidement.

Lavez et coupez les tomates en morceaux. Coupez la mimolette et la feta en cube d'environ 1 cm de côté. coupez le jambon en fines lamelles.

Mettez le tout dans le saladier. Au dernier moment, ajoutez la vinaigrette. Mélangez.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents