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Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO


Ma supermousse au chocolat !

Publié par Caroline sur 16 Juillet 2012, 09:58am

Catégories : #Mes Desserts

Hier, nous avons fêté les 7 ans de notre Zélie en famille.... peu de soleil à l'extérieur mais il était dans les assiettes ! Mousse au chocolat, roulé au citron, tarte aux fruits frais, entremet des îles et dacquoise au coeur fondant.

anniversaire zélie famille 15072012 059

 

Pour 10 personnes

 

500 g de chocolat noir à 70 %

12 oeufs

100 g de sucre semoule

100 g de beurre

 

Attention : préparez cette mousse au moins 6 heures à l'avance, le mieux étant de la préparer la veille....

 

Cassez le chocolat en morceaux ou utilisez des palets et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige en y versant le sucre. Incorporez les jaunes au chocolat fondu et mélangez bien pour lisser. Incorporez délicatement les blancs au chocolat à l'aide d'une maryse. versez dans un saladier ou des coupelles. Réfrigérez. Dégustez !

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MarieLaure 16/07/2012 21:58

waoooooooohhhhhhhhhh !!!!!!!!!!!!!

Caro d'Alsace 16/07/2012 21:09

Alors là, j'aime, j'aime, j'aime !!!! La mousse au choco, mmmmmh et alors la coupelle : trop trop classe !!!

anna 16/07/2012 12:42

j'avais repéré le contenant sur la photo !!

mhhh vous avez du vous regaler! j'adore la mousse au chocolat!

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