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Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO


Griffes de Chat

Publié par Caroline sur 4 Décembre 2009, 14:37pm

Catégories : #Mes Gourmandises


Excellente recette de petits Bredles qui vient chez elle " Les recettes de l'Alsacienne" http://ciboulette21.canalblog.com/ et que nous avons pu effectuer à 6 mains : Quel plaisir de partager ma passion avec mes 2 enfants !!!!!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

INGREDIENTS POUR 50 PETITS GATEAUX ENVIRON

250 g de beurre mou,
3 jaunes d'oeufs,
150 g de sucre glace,
1 cuillère à café de levure chimique,
70 g de maïzena,
300 g de farine,
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille,
1 tablette de chocolat noir

 

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le beurre mou, le sucre glace et les jaunes d'oeufs. Dans un autre récipient, mélangez la maïzena et la levure chimique avec 200 g de farine. Incorporez ce mélange à la préparation beurre/oeufs/sucre glace. Puis ajoutez l'extrait de vanille et peu à peu la farine restante jusqu'à obtention d'une pâte bien souple. Former de petites billes de pâte de la taille d'une noix (environ 13 g). À l'aide d'une fourchette, appuyer sur les 2 tiers de chaque ''bille'' pour laisser l'empreinte de la fourchette, comme des petites "griffes de chat".

Déposez-les sur deux plaques de pâtissier couvertes de papier cuisson et faites cuire à 180ºC pendant 10 à 11 minutes. Elles ne doivent cependant pas brunir. Sortez-les du four et laissez refroidir. Puis trempez généreusement l'extrémité de tous les petits gâteaux (ou seulement de la moitié) dans du chocolat noir que vous aurez fait fondre au bain marie. Laissez durcir sur une grille avant de les manger ou de les conserver dans une boîte de métal.



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vanille09 17/01/2010 14:01


ils ont l'air extra ces biscuits


Dom & Phil 06/12/2009 10:42


je vais tester çà aujourd'hui, merci pour ton idée, de quel logiciel te sers tu pour ta jolie image de tes gateaux ???
Bisous


Caroline 06/12/2009 12:06


Tu verras c'est super bon !
Pour le logiciel photo : picnick http://www.picnik.com/app#/home/welcome  Une majorité des fonctions snt gratuites !
Bon dimanche.....


helene06 05/12/2009 18:53


très appétissants ces petits biscuits!


Lili 05/12/2009 16:30


Oulalala! Ces petits gâteaux, trop mimi, ont l'air délicieux!!! J'adore!!! Biz


melanie 05/12/2009 14:16


hummm,c'est tellement bons...


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