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Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO


Cordon bleu au Maroille

Publié par Caroline sur 30 Janvier 2011, 09:04am

Catégories : #Mes plats à base de Viande

Comme il me restait du Maroille, j'ai improvisé des cordons bleu au Maroille.

Les enfants ont adoré !

DSC00815cordon.jpg

 

 

Pour 4 personnes

 

- 4 escaloppes de poulet

- 2 tranches de jambon fumé

- 4 tranches de maroille

- 2 jaunes d'oeufs

- chapelure

- matière grasse

 

Coupez en 2 mais pas jusqu'au bout les escaloppes. Entourez la tranches de maroille avec la 1/2 tranche de jambon fumé. L'incerez à l'intérieur de l'escaloppe. Ficelez pour maintenir le tout. Faites tremper successivement l'escaloppe sur chaque face dans le jaune d'oeuf battu et dans la chapelure.

Faites cuire dans une pôele avec de la matière grasse 8 mn par face.

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Audrey... 02/02/2011 12:13


oh que ça doit être bon, dommage que mon homme soit si sensible aux fromages forts ... moi en tous les cas, je m'en lèche les babines, tes photos sont des plus alléchantes !!!!


Clémence 30/01/2011 19:26


très gourmand avec le maroilles..


MarieLaure 30/01/2011 16:49


un vrai cordon bleu que tu es !!!


anna 30/01/2011 13:44


je sens qu'ici aussi ils auraient adoré!! je tenterai bien!!


wombi 30/01/2011 10:33


oh, ben j'aurais adoré aussi !!!! fan de fromage, je craque ...


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