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Les créa' et gourmandises de Dam'K-rO


Tarte sablée au chocolat...

Publié par Caroline sur 28 Septembre 2008, 15:00pm

Catégories : #Mes Desserts


Pour 10 personnes

1 pâte sablée
4 jaunes d'oeufs
2 oeufs
55 g de sucre en poudre
8 cl de crème fraiche
300 g de chocolat noir fondu
1 càc d'extrait de vanille liquide
30 g de poudre de cacao

Faites cuire la pâte sablée à blanc à 180°C puis à 160°C pendant 20 mn.

Fouettez ensemble les jaunes d'oeufs, les oeufs et le sucre en poudre pour obtenir un mélange mousseux.
Incorporez la crème, le chocolat fondu et l'extrait de vanille.
Nappez le fond de tarte de cette préparation et faites cuire 30 mn à 160°C.
Laissez refroidir à température ambiante.
Soupoudrez de cacao avant de servir et régalez-vous....

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Marie-Laure 29/09/2008 22:15

elle m' a l' air hyper bonne...hum...

mewmewchou 29/09/2008 06:52

hummmmmmmm un pur regal pour mes yeus encore tout endormie qui a la vue de ta tarte se sont ouverts et ne veulent plus la quitter!!
bon lundi

coriandre et cie 28/09/2008 20:57

du chocolat...du chocolat...encore du chocolat !!!! s'il te plait ! :0035:

Laurence 28/09/2008 20:36

elle est vraiment très réussie!

wombi 28/09/2008 18:10

tu fais comment pour cuire ta pâte à blanc ???

Caroline 28/09/2008 20:33


La disposer dans un moule à tarte, la recouvrir d'un papier sulfurisé, verser des fruits sec ou du riz pour éviter que la pâte gonfle... voilà bonne semaine à toi...


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