Cake rhubarbe et framboise de Sophie Dudemaine

Publié par Caroline sur 21 Mai 2008, 13:59pm

Voici un petit cake pour le goûter d'aujourd'hui...

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Pour 10 personnes

Pour la base du cake :
125 g de beurre demi-sel
3 oeufs
150 g de farine
1/3 du sachet de levure
125 g de sucre glace
le jus d'1 citron

Pour la garniture:
125 g de framboises
2 tiges de rhubarbe.

Allumez le four th 6 ( 180°C). Amalgamez le beurre avec le sucre glace. incorporez les oeufs un à un. Ajoutez la farine, la levure et le jus de citron. Mémangez.

Epluchez la rhubarbe. Détaillez les tiges en dés. incorporez les framboises et les dés de rhubarbe à la base du cake.

Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm beurré et fariné. Placez-le dans le four et laissez cuire pendant 40 mn environ.

Démoulez le cake quand il est encore tiède. Dégustez avec de la crème fraîche.

L'emporte-pièce " Brigitte"

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dody

22/05/2008 23:17

coucou ben non je ne te vois pas dans la liste des inscrits a la news, reessaie, je sais que moi aussi sur d'autres blog, ca ne marche pas a chaque fois par contre si tu as decoché le fait d'etre prevenu a chaque article,c'est normal, car je ne fais jamais de news... reessaie et dis moi! je surveillerai merci de ton interet pour mon blog!!! bises

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Caroline

23/05/2008 07:25

Bon voilà... j'ai rééssayé.... On verra... pas d'article pendant 1 semaine car nous partons en Alsace.... Bizzzz

Sophie

22/05/2008 19:08

Encore un délice !! Tu les gâtes tes bouts de choux !!!!

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c_lynhoch

22/05/2008 18:51

Hummm super ! Mais je n'ai pas eu de rhubarbe cette année ... Céline

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