Potage asperge-poireau

Ce soir, notre petite Zélie a fait une grosse chute dans les escaliers... plus de peurs que de mal ! Elle a une grosse bosse mais ça va ! On doit la surveiller pendant 24 h... Mais vu les bêtises qu'elle fait depuis... ça va !

Petit message pour Anna . Finalement, il n'y aura pas les photos des guimauves... A vouloir faire 36 choses à la fois et tard le soir... Et bien ça a été la cata ! Les blancs n'ont pas bien monté... le sirop à brûlé... Bref !

Hier, Mon beau-frère nous a rapporté des asperges d'Alsace( 2 kgs)... Donc pour ce soir c'est potage asperge-poireau

1 kgs d'asperges blanches
150 g de blancs de poireaux
2 P de Terre
1 l de bouillon de volaille
Persil
1 noisette de beurre
Sel et poivre

Laver et éplucher les asperges avec un couteau économe. Les couper en tronçons. Laver les blancs de poireaux et les couper en tronçons. Laver et couper les P de terre et les couper en morceaux.
Faire revenir tous les légumes dans la noisette de beurre. Mouiller avec le bouillon de volaille. Soupoudrer de persil. saler et poivrer. Faire cuire 20 mn à l'autocuiseur. Mixer. Servir bien chaud accompagné si vous le voulez d'une cuillère de c fraîche épaisse.