Petites gougères à la vache qui rit pour les enfants

Pour 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients : 
125 g de farine
100 g de beurre
4 oeufs + 1 jaune
8 portion de vache qui rit
sel et poivre

Mettez le beurre dans une casserole avec 25 cl d'eau plus une pincée de sel. portez à ébullition. Ajoutez la farine d'un seul coup. Mélangez 5 mn sur feu doux pour sécher la pâte. Versez-la ensuite dans un saladier et incorporez d'abord les oeufs entiers un à un puis les portions de Vache qui rit. Préchauffez le four th 6. A l'aide de 2 petites cuillères, formez des petites boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Avec un pinceau, badigeonnez chacune avec du jaune d'oeuf. Enfournez pour 20 mn. Vous pouvez également les servir en entrée avec une salade verte.