Les photos, recettes, tutos et réalisations à moins d'une annotation spéciale, appartiennent exclusivement aux Gourmandises et Créa' de Dame Caro.

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Texte Libre

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Dimanche 1 juin 2008
J'ai été tagguée! Louna http://louna-cuisine.over-blog.com/ a pensé moi pour le petit Tag suivant !

Les règles sont les suivantes :

Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.
Mettre le règlement sur votre blog.
Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
Avertir directement sur leur blog les personnes taguées.


Répondre à ces questions :

Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ?

L'avocat ! beurk ! Beurk ! beurk !

Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ?

- les fruits de la passion
- le citron
- la rhubarbe

Votre recette favorite ?

Je n'en ai pas mais les gens aiment bien mon vacherin glacée et mon gâteau mousseline.

Votre boisson de prédilection ?

Le coca ! C'est pas bien ? hein ?


Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?

La choucroute... Que voulez-vous je reviens d'Alsace !

Votre meilleur souvenir culinaire ?

Le repas pour mes 30 ans !

Et enfin, petite question hors cuisine, dont le but est en fait de faire connaître et soutenir une association humanitaire que Nelson Monfort parraine, Face au Monde , association qui a pour but de redonner un visage aux enfants défigurés
Votre chanteur préféré ?

Raphaël

Maintenant à mon tour de sollicter 6 blogs, je vais le proposer à
 
Aurélie
http://aurelie67.canalblog.com/,
Mélanie
http://melaniequinet.free.fr/wordpress/ ,
 Benzo
http://melaniequinet.free.fr/wordpress/,
 Océane
http://oceane03.canalblog.com/, Lucie http://luciecuisine.canalblog.com/,
Angie
http://angiegourmande.canalblog.com/

par Caroline publié dans : Blabla...
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Samedi 31 mai 2008
J'ai vu ça dans un resto Alsacien et je me suis dit que je pouvais m'inspirer de ce plat et en refaire un à la maison. (Il était servi en entrée). Et bien c'est chose faite pour le repas de ce soir... De plus c'est vite fait !



Pour 3 personnes

3 vol au vent
200 g d'asperges ( je trouve que c'est suffisant !)
30 g de beurre
30 g de farine
1/2 litre de bouillon de volaille
1/2 jus de citron + 1/2
1 jaune d'oeuf
sel et poivre

Eplucher les asperges avec un couteau économe. Cette fois-ci, je les ai faites cuire au micro-ondes (pour gagner du temps). Les mettre dans un plat allant au micro-ondes. Verser de l'eau dans le fond. Bien les saler Les asperger du jus d'1/2 citron. Les mettre cuire pendant 8 à 10 mn selon le diamètre des asperges.
Les égoutter.
Mettre chauffer les vol au vent dans le four th 3.
Préparer la sauce : Faire un roux avec le beurre et la farine. Hors du feu, mouiller avec le bouillon. Remettre sur le feu. retirer au 1ers bouillons. Lier avec le jaune d'oeuf. Ajouter le jus du 1/2 citron. Saler, poivrer. Ajouter les asperges coupées en tronçons.

Servir chaud dans une assiette creuse.
par Caroline publié dans : Entrée chaude
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Samedi 31 mai 2008
Ca y est ! Je l'ai reçue ! Mais qui ? Et bien Brigitte ! Je vous la présente en photo

Je l'essaye la semaine prochaine mais je sais déjà que je vais bien m'amuser !
par Caroline publié dans : Livres et matériel de cuisine / adresses sympa
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Samedi 31 mai 2008
Retour de nos vacances à 16 heures... 17 h 00 : préparation d'un gâteau. Un couple qui fête ses 50 ans de mariage voulait un gâteau à base de fraises et de framboises... Voici la recette de base que j'utilise pour ce gâteau... il suffit de remplacer les fruits : Gâteau aux fruits et sa crème au beurre
Le voici :


Comme il me restait de la crème mousseline et des fraises et que dans mon armoire j'avais un fond de tarte tout prêt... Improvisation d'une tarte rapide aux fraises...

par Caroline publié dans : Dessert
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Samedi 31 mai 2008
Une gagnante pour la 50ème personne inscrite à la newsletter ! Mais qui est-ce ???Et bien.... C'est Martine Viard ! Martine, pouvez-vous me laisser votre adresse postale ainsi que l'adresse de votre blog ( si vous en avez un) à mon adresse mail : zabcbernhard@aol.com . J'attends vos coordonnées... A trés vite...
par Caroline publié dans : Blabla...
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Samedi 31 mai 2008
Me voici rentré de nos super vacances en Alsace... Il a fait trés trés beau... Températured de 25 à  35°C tous les jours... Moments avec notre famille... Ballades... et gastronomie Alsacienne...
Dans mes valises pour le retour, j'y ai glissé quelques spécialités...
Asperges de Morsbronn, Saucisses de pommes de Terre, saucisses blanches au fromage, bretzels, Melfor avec 2 nouveautés " Côté Epices et Côté Sud", vin alsacien et confiture de fleur de pissenlit de lembach.

En ce qui concerne la gastronomie Alsacienne... Nous avons mangé de la tarte flambée chez Claudia et Pascal, de la choucroute avec Mamama, du Baekeoff chez Sylvie et Bertrand, des spatzles chez Manu et Steph bref c'était un régal !
Voilà en quelques mots pour notre séjour....
par Caroline publié dans : Blabla...
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Mardi 27 mai 2008
Un petit message de chez nos cousins Sylvie et Bertrand, car je vous le rapelle je suis en vacances en Alsace, pour vous annoncer qu'il n'y a toujours pas de gagnant pour la newletter... MAIS quelqu'un à remporté le cadeau pour le 500ème commentaire( Et vu tous les messages qu'elle a laissé depuis quelques mois... Le jeu en vaut la chandelle)... La gagnante est Anna de" Mes chtites créations". BRAVO. Je te contacte à mon retour de vacances... Bises...

PS : Pour le jeu de la newsletter... Il reste 4 plces avnt la 50ème inscription...
par Caroline publié dans : Blabla...
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Vendredi 23 mai 2008

 



...Nous souhaitons une bonne fête à toutes les mamans...

par Caroline publié dans : Blabla...
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Vendredi 23 mai 2008

Pas d'article pendant les 8 prochains jours qui arrivent : nous partons nous ressourcer dans notre famille en Alsace...
A dimanche prochain....

par Caroline publié dans : Blabla...
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Vendredi 23 mai 2008

Voici un petit jeu.... J'offrirais un cadeau gastronomique ou créatif ( selon le choix de la personne) à la 50ème inscrite à ma newsletter ( dans la colonne de droite) ainsi qu'à la 100ème... Alors n'attendez plus et dépéchez-vous de vous inscrire !

Bonne journée...

ATTENTION
Juste un petit mot avant notre départ imminent en vacances... Un cadeau aussi pour le 500è commentaire... Un indice à 6 h 47 ce matin... je suis actuellement à 495 commentaires... A vous....

par Caroline publié dans : Blabla...
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Moi... en quelques mots...

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  • : Je suis la maman de 2 adorables enfants : Antoine 5 ans et Zélie 2 ans 1/2. J'aime la cuisine, la déco, la lecture, les cartes postales enfantines, les poules, internet, les activités manuelles...

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